Le test [pv Scot]

Invité

La veille

- ... vous comprendrez monsieur que si vous continuer sur cette pente tout Vegas seras sous votre coupe en même pas un an. C'est inadmissible !
- Baisser d'un ton voulais vous. Vous n'êtes absolument pas en position de discuter. Je vous rappel que vous avez les huissiers prêt à vous sauter dessus au moindre dollars perdus. Je vous propose juste de vous acheter votre commerce de location de voiture, ainsi que votre monopole des courses clandestines.
- Vous êtes malades, c'est le seul secteur qui me permet de tenir.
- Un million de dollars et vous partez de cette villes. Si vous voulez un peu plus je peux monter jusqu'à deux millions mais pas plus.
- Oubliez, jamais vous n'aurez mon commerce.

C'est sur ces mots que ce cher monsieur Uldrik partit rouge de colère. D'un regard amusé je le regarda partir, je dit :

- Et vous, jamais vous ne reverrez ce commerce. Votre voiture vous trahira.

Un petit rire me parvins de ma droite. Juliette, s'était retenue d'émettre le moindre avis mais c'était elle qui avait eu la brillante idée d'appeler les chefs de courses pour leurs proposé de grosses sommes pour que le casino puisse avoir le monopole des courses. Je n'avais qu'à demander de piéger sa voiture. Et dans exactement 3 minute j'étais officiellement propriétaire de l'agence de location, héhé. Bon, me retournant vers ma chère secrétaire je demanda :

- As-tu trouvé un barman, j'ai besoin d'une personne qui pourrais tenir la gestion du bar du restaurant panoramique. Des propositions ?
- Sur Vegas non. Car les barmans d'ici sont connus. Il nous faudrait une personne inconnu des hôtels, ainsi il deviendra une personnalité si il est doué. Bien sur il faudra y mettre le prix.
- Si cette perle rare existe, je suis prêt à y mettre le prix, comme d'habitude. Même toi, tu le sais.
- Mr Anderson, j'ai cette perles rare sous la main. Un jeune homme de 27 ans.
- Jeune c'est vite dit, je vous rappel que je n'en n'ai que 23.
- Enfin bref, il habite New-York et travaille dans une petite entreprise qui n'est pas loin de la faillite.
- J'adore ce mot, chez les autres bien sur. As-tu pus trouvé quelque chose d'intéressant à son sujet ?
- Rien de bien intéressant à par une miraculeuse survie en Irak.

Un sourire de contentement vînt s'afficher sur mon visage. On sait que les mutants étaient de sortit en ce moment. Il faut simplement les trouver et leurs montrer quels seront leurs bénéfices à travailler au casino. Je décrocha le téléphone et entrepris d'appeler ce fameux Scot. Tombant sur la messagerie, certainement dûs au décalage horaire, je décida donc de laisser un message et l'invitant à se présenter au Casino.

Le jour même

Alors que j'organisai un banquet banquet en faveur des pompiers de la ville, le combiné se mit à sonner. Je laissa donc des notes sur le dossier et le remit à Juliette en sortant de mon bureau. Je descendis dans le hall, et là devant le comptoir d'accueil se tenait mon future barman. Je vînt à sa rencontre et l'invita à monter avec moi dans l'ascenseur. Direction : restaurent panoramique. Lorsque les portes s'ouvrirent, on baignait dans une ambiance légère, j'avais opter pour un espaces large et accueillant. En ce début d'après midi, peu de clients s'étaient attardés ici. L'espace bar était vide de toutes formes de vie, quoique le mur derrière le bar était un magnifique aquarium que j'avais eu pour une somme dérisoire mais qui fait sont effet. Le bar en bois de baobab bleu profond donnais envie aux clients de s'y assoir. J'invita mon interlocuteur à prendre place derrière le bar.

- Bon je vais être franc, j'ai lus votre dossier et vos compétences. Mais comme je suis quelqu'un de prévoyant, je me fait ma propre idée en voyant les capacités réelles et pas écrite sur du papier. Je vais donc vous donner une liste de Coktail à me faire. Sous le bar il y a tout les alcools possible. Alors voyons voir ce que je vais vous demander. Alors un 20th century, un blue lagoon, un after 8, une five dominos, pour la boisson sans alcool un Délice fruité, une piñacolada et pour le dernier... surprenez moi. Vous avez quinze minutes. Et pour votre billet d'avions, je vous rembourserais. Bonne chance.

Je m'installa sur un des fauteuil de bar pour noté le moindre geste du barman. Si il arrive ce test, on pourras discuter affaires.

Invité

Scott devait réaliser dans le quart d'heure qui venait la liste de cocktails demandé par Alan. Il ne serait pas bien difficile pour le barman de les concocter, il avait connaissance des ingrédients nécessaires à chaque mélange. Il regarda sa montre pour estimer la fin de son épreuve : 15h07. A 15h22, l'ex-militaire aurait un emploi, où repartirait bredouille en direction de l'aéroport. Tout dépendait de sa performance.

Scott prépara un à un les cocktails imposés, d'abord en sortant le verre, puis en sélectionnant les alcools avant d'utiliser les ustensiles de mélange adaptés, et enfin en le présentant devant le patron du casino. Bien que le new-yorkais enchaînait ses préparations avec rapidité et soin, peut-être même aussi une certaine esthétique dans ses gestes, le visage d'Alan restait figé. Evidemment, il avait dû assister à beaucoup d'autres entretiens de ce genre dans son casino. Il recherchait quelque chose de particulier, de valorisant chez son futur employé, ce qui était une exigence courante pour un dirigeant d'entreprise. Mais, Scott n'aurait su comment l'interpréter, il avait l'impression que sa prestation n'était pas si importante qu'elle le laissait paraître...

Il s'arrêta pour faire le point : le 20th century, le blue lagoon, l'after 8, le five dominos, le Délice fruité et la piñacolada étaient prêts, exactement comme Bob, son ancien employeur, le lui avait appris. Il ne lui restait plus qu'une étape à passer : le cocktail "surprise". Mais il ne voyait pas quel type de boisson pouvait capter l'attention d'un homme tel qu'Alan. Il jeta un coup d'oeil à sa montre : 15h19. Il ne lui restait plus que trois minutes !

*Allez, ressaisis-toi ! Tu y es presque ! Plus qu'un cocktail... Mais ce type doit être plus habitué à boire du vin de 20 ans d'âge qu'un jus de fruit ! Il me faut une idée, une idée... *

Il scruta un moment le bois bleu du bar, un bleu sublime et... limpide... Tout à coup, un souvenir revint à l'esprit de Scott : une soirée étudiante au Dreamer Wolf. Ce soir-là, il avait relevé le défi de créer un alcool nouveau, qu'un groupe de jeunes n'aurait encore jamais goûté. Il en avait réalisé un, qu'il baptisa le "Mystic moon".
Le temps de se souvenir des ingrédients et des doses nécessaires, et déjà deux minutes s'étaient écoulées. Il redoubla de vitesse, devant les yeux imperturbables d'Alan. Il jonglait entre le shaker, une bouteille de voka à bec doseur, des glaçons, du sirop de citron vert et un sachet de poudre colorante. Le tout fusionna en un liquide d'une teinte bleutée mais claire, servi dans un grand verre conique habillé d'un parasol miniature au logo du Montecito Casino. Une fois la dernière boisson placée devant Alan, Scott consulta sa montre : 15h22 pétante. Au moins, il avait terminé dans le temps imparti, c'était un bon point pour lui. Il souffla discrètement, satisfait de son timing.
Mais sa main gauche était devenue tout à coup rigide. Et cela n'était pas dû aux manipulations des glaçons ; sa peau était en train d'imiter le verre !

*Bon sang ! Pas maintenant !*

Il tourna le dos le plus discrètement possible au patron du casino. Sous la pression, Scott avait remarqué que son pouvoir, celui de reproduire corporellement les propriétés d'une matière physique, se manifestait de lui-même. Cela agissait comme une sorte d'auto-défense, mais qui aurait pu lui causer de graves ennuis en public. Et maintenant, il se trouvait devant un inconnu richissime qui venait probablement de remarquer ce changement physique. En se concentrant quelques secondes, sa main redevint normale.

*Pourvu qu'il n'ait rien remarqué...*

L'homme pria pour que sa particularité ne fusse pas repéré, ne serait-ce que l'espace d'une milliseconde. Il revint face à Alan et masqua son malaise précédent.

"Vos dégustations sont prêtes, M. Anderson. La 7e est une spécialité de New-York, j'espère que vous l'apprécierez."

Invité

Ce qui est le plus surprenant chez les barman ayant de réelles capacité, c'est qu'il font tout ses gestes comme pour éblouir le client. Beaucoup de mes collègues de casino, payait les barmans pour faire des boissons, mais mi je voulais qu'il y ai de la classe et du spectacle. Devant moi s'exécutait un jolie ballet de verre, de shacker. J'aimais voir ce genre de spectacle, mais je de laisser rien transparaître. Les boissons que j'avais commandé arrivaient les une après les autres. Lorsque ce fût au tour du coktail surprise, je fût surpris de voir un petit temps d'arrêt. Qu'allait-il me sortir, un simple whisky allongée ? Mais je détailla le moindre de ses gestes, j'aime la précision et la rapidité. Quand le restaurant sera plein, il faut que je puisse compter sur le bar pour faire patienté les clients. Mais il se ressaisit, et me fît une boisson qui semblait aussi bleu que le bar. Mais quelque chose avait attiré mon attention, j'avais cru voir la main du barman devenir cristalline. Ce fût bref, je me suis dit qu'il ne devait être qu'un humain tout à fait ordinaire, ça ne devait être qu'une illusion d'optique dût à la vitesse. Je pris le dernier verre présenté et le porta à mes lèvres. Je n'était pas trop adepte des boissons qui avaient comme base de la vodka, mais je doit tout de même dire que ce liquide bleuté, m'inspira confiance. Le sirop de citron faisait la différence, au lieu d'avoir une boisson qui me décape la gorge, j'avais un liquide divinement léger. L'acidité de la boisson cachais un peu le goût prononcé de l'alcool. C'était un vrai délice, à mettre sur la carte, et comme boisson de soirée. Je ne fini pas mon verre, je n'avais pas envie de sortir du restaurant avec un mal de tête. En déposant mon verre, je trouva tout de même étrange qu'il n'y ai eu que lui qu'y ai survécu à une attaque en Irak, a moins qu'il soit un mutant. Cette idée devenais de plus en plus présente dans ma tête, pendant que je goutais au autre verre. Il n'y avait qu'un moyen de le savoir...

Une fois la série de dégustation terminé, j'eus une idée. Créer chez le barman un facteur de stress pourrais être la meilleur façon de voir si il est oui ou non une personne avec une capacité. J'affichai un sourire de contentement, et je dit avec une voix neutre :

- Vos boissons sont excellente. J'ai pus juger de votre capacité à faire des boissons, mais je vais aussi juger d'autre chose. Je vous explique, je vais prendre des glaçons et les lancer en l'air, avec un seau à glace vous allez devoir les rattraper.

A première vue, on croirai que cet exercice est simple, car de tout petit cube de glace peuvent facilement être rattraper avec un seau prévus à cet effet. Je pris donc un glaçon et le plaça sur mon pouce et mon majeur de façon à ce que lorsque je claque des doigts le cube de glace saute. Je les envoya, un à un. Comme je l'avais prévue, un barman sait faire ce genre d'exercice avec beaucoup d'aisance. C'est alors que je commença à truquer le test. Lorsque je posais un glaçon entre mes doigts j'augmentais peu à peu leurs masses, pour voir l'endurance de l'ancien militaire. Mais comme je n'allais pas m'arrêter là, je pris un verre de la main gauche pendant que la droite était toujours occupé a envoyé des glaçons à une allure régulière, le mit le verre sur une cuillère et lorsque un glaçon vînt s'arrêter dans le seau, je fît une pression sur la cuillère. Le principe du levier faisait son effet, le verre voulais se prendre pour un oiseau et partit pour prendre son envol. Le new-yorkais avait le choix entre rattraper un autre glaçon ou attraper le verre. Je ne jugeai plus son habilité à rattraper quelque chose mais sa capacité à intégré une situation rapidement et évaluer les priorité...